"CANELONES - NIDO"

El Proyecto propone la creación de un espacio de comercialización y articulación productiva, ubicado en una zona estratégica para el turismo y  paseos barriales: “Mercado de pescadores”, Rambla Costanera de Solymar, Ciudad de la Costa. En esta iniciativa confluyen productos alimentarios, textiles, artesanías de calidad y con identidad canaria provenientes de todo el departamento, priorizando emprendimientos liderados por mujeres. Este modelo público/privado será replicable en otras zonas estratégicas de Canelones. Se identifica como dificultad para las cadenas de valor de producción artesanal  la falta de oportunidades para acceder a espacios de comercialización y de elaboración de alimentos envasados con condiciones de habilitación. Ante el COVID-19 estas actividades se han visto muy perjudicadas, especialmente las vinculadas a espacios comerciales barriales y turísticos. El proyecto impactará inicialmente en 35 emprendimientos beneficiarios e indirectamente en al menos 100 emprendimientos vinculados a las cadenas de valor relacionadas. Se articulará con la Cocina Comunitaria Nueva Esperanza y NIDO para aportar solución a dos limitantes: contar con una cocina comunitaria habilitada y un espacio de emplazado en una zona estratégica. Los emprendimientos canarios participantes contarán con organización y coordinación necesaria, imagen y marketing colectivo, e-commerce, local de comercialización y espacio de capacitación.